Produit
Depuis 2023
Brune du Colonel - 4%
473 mL /12 en inventaire
4,99 $
Cette bière fût bâtie sur une base de Pale Ale anglais de Innomalt à Sherbrooke, à laquelle nous avons ajouté une belle quantité de malt caramel foncé de MaltBroue dans le Bas St-Laurent. Nous l’avons ensuite légèrement amérisée au Magnum de Houblonnière Lupuline dans le Pontiac et aromatisée au Golding de cette même houblonnière. Une levure bien sélectionnée du Labo Solution Brassicole de la Pocatière s’est occupée de la magie transformant les sucres en alcool, y laissant par le fait même quelques esters un peu fruités qui donnent un peu de complexité à la bière.
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