Gelée de pimbina

Gelée vermeil bonheur soleil. L'utilisation classique du pimbina; parfait pour égayer le petit déjeuner et accompagner les fromages. Le pimbina est le fruit de la viorne trilobée, un arbuste indigène au Québec. Les fruits utilisés cette année proviennent surtout de la cueillette sur des plants sauvages, mais nos plants cultivés grandissent et fourniront une bonne récolte dans les prochaines années, on l'espère.