Une purée de céleri-rave n'est pas piquée des vers! Miam! ou encore faites-en une "céleri rémoulade". Le céleri-rave est un légume polyvalent qui se consomme également en crudité, en salade, au four, en potage ou en accompagnement. Pour le préparer, coupez les tiges et les racines superficielles, épluchez et retirez les yeux avec la pointe d'un couteau. Coupez en quartiers et mettez dans de l'eau citronnée ou frottez avec un demi-citron pour éviter que la chair ne noircisse. Certifié par Québec-Vrai.
