Champignons Shiitake

L’entreprise Champignons Shiitake vise à produire transformer et vendre des champignons shiitakes. La production se fait sur du substrat, qui consiste en un mélange de sciure de bois dur, de la paille de blé et d’autres ingrédients organiques. 

La ferme est située à Val-des-Bois.

Champignons shiitake :

Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde.

C’est un champignon polyvalent, facile à cuisiner, avec une saveur originale, riche et fumée. Shiitake se trouve facilement dans une variété des recettes de cuisine.

Effets bénéfiques sur la santé :

• Stimule le système immunitaire

• Anti -tumorale, anti- fongique, antibactérien et les propriétés anti- virales ;

• Réduit le taux de cholestérol ;

• Excellente source de vitamines de groupe B, C et D ;

• Riche en sélénium, le cuivre et le zinc ;

• Réduit l'athérosclérose ;

• Prévient le vieillissement.