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À Boire Debout 2023
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Au nez, le fruit rouge prend beaucoup de place avec une touche de cire d’abeille. Avec une saison beaucoup plus chaude que la cuvée 2019, les raisins ont pris plus de maturité et ça se goûte. Le fruit rouge semble plus confit et vient enrober l’acidité tranchante pour créer son équilibre. Les tanins sont inexistants, mais la chaleur se sent et en fait un vin parfait pour accompagner un repas. 11% alcool
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