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Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais

Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais

Recette de Chimichurri de la Coopérative de solidarité des Serres de l’Outaouais

Le chimichurri est un condiment d’origine sud – américaine dont l’aspect s’apparente au pesto.  Il accompagne très bien les plats de viandes rouges grillées mais également le saumon. 

  • 2 tasses de persil haché finement     
  • ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
  • zeste d’un citron
  • jus ½ citron
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 2 cuillères à thé de gros sel
  • 2 cuillères à thé de piment de Cayenne
  • 2 cuillères à thé de paprika (paprika fumé si vous en disposez)
  • 2 cuillères à thé de vinaigre de vin rouge ou de xérès.

Hacher et mélanger tous les ingrédients et laisser reposer deux heures au réfrigérateur avant de servir.  Le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de servir afin de détendre l’huile qu’il contient. 

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1/2 caisse de tomates transfo 1/2 caisse de tomates transfo

Demi caisse de tomates 7,5 lb / 3,4 kg de tomates rouges No2. Ce sont des tomates qui ont de légères imperfections, trop grosses, trop petites, difformes ou très mûres, tout de même excellentes pour la transformation.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
12,00 $ 3,2 kg 7,5 lb Qté : 5

1/2 caisse tomates vertes 1/2 caisse tomates vertes

Demi-caisse de tomates vertes fraîchement cueillies. Idéal pour les ketchups maison.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
6,00 $ 3,2 kg 7,5 lb Qté : 2

Aubergine AubergineAubergine

Aubergine bio fraîchement cueillie.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,25 $ 200-350 g/unité Qté : 1
Aubergine

Ciboulette à l'ail bio Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,00 $ 30 g Qté : 1

Concombre anglais biologique Concombre anglais biologiqueConcombre anglais biologique

Concombre biologique croquant et savoureux.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,50 $ moyen-long Qté : 1
Concombre anglais biologique

Concombre anglais petit Concombre anglais petit

Concombre anglais bio de longueur d'environ 12 po (un peu moindre que la moyenne).
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,25 $ Petit Qté : 5

Origan grec frais bio Origan grec frais bio

Origan grec frais certifié biologique 40 g / 500 g
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,25 $ 40 g Qté : 1

Persil frisé Persil friséPersil frisé

Botte de persil frisé biologique (40 g)/ 500 g)
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,00 $ 40 g Qté : 7
Persil frisé

Sauge biologique Sauge biologique

Sauge fraîche biologique, en sac de 70 g, agrémente à merveille les plats de viandes et les vinaigrettes.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
2,00 $ 40 g Qté : 3

Tomates cerises rouges Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
3,75 $ 300 g Qté : 26

Tomates rouges Tomates rouges Tomates rouges

Délicieuses tomates bio rouges produites sans pesticide ni engrais chimique & cueillies à point.
Coop. de solidarité Serres bio de l'Outaouais Biologique
3,00 $ 1,5 lb Qté : 14
Tomates rouges